Lo siento @yoxuander, pero nada de esto tiene sentido para mi y no soy capaz de ayudarte.
Entiendo que tu cálculo porcentual sea tomar 1 frasco de 100ml como el 100%, pero en este caso, si se compra más de 1 frasco, que será lo habitual, las cuentas no dan resultados útiles... y si ponés como un valor constante que el cálculo se haga sobre 100ml siempre cuando haya registrados más de 10 usos, que sumarán los 100ml del frasco, los porcentajes te emepzarán a dar negativos.
Si en cambio tomás para el cálculo la suma de los ingresos y le restás la suma de los ingresos de todos los registros, la query te devolvería cuánto se compró y cuánto usaste y cánto queda, pero otra vez llevar esto a porcentajes tomando como referencia 1 frasco te dará que hay más del 100% cuando haya un frasco sin empezar y un poco de un frasco en uso, lo que sería lo habitual, ya que imagino que se repondrán los insumos antes de que se acaben y no después.
Todo esto en el contexto de que, en realidad, las cosas no vienen todas de a 100ml, ya que hay presentaciones más chicas o más grandes que pueden llegar, algo que no está ni contemplado en el almacenamiento.
En fin: el problema del cálculo de los porcentajes lo resolviste correctamente en tu último comentario: solo hay que recuperar los datos y hacer las cuentas. Sobre todo lo demás, faltan muchos elementos para poder opinar al respecto.
Saludos cordiales
